วิทยาศาสตร์การตกผลึก

การเลี้ยงผลึกสารส้มเริ่มจากการเตรียมสารละลายอิ่มตัวของสารส้มก่อน โดยการนำสารส้มมาละลายน้ำที่อุณหภูมิห้องไปเรื่อยๆ จนกระทั่งสารส้มไม่สามารถละลายได้อีกแล้ว ต่อไปจึงนำสารละลายที่ได้ไปตั้งไฟให้ความร้อนแล้วเติมสารส้มลงไปอีกพอประมาณ คนจนกระทั่งสารส้มละลายหมด เนื่องจากการละลายของสารแต่ละชนิดจะมีขอบเขตจำกัดอยู่ที่อุณหภูมิแต่ละค่า เมื่ออุณหภูมิของระบบสูงขึ้นสารส้มจึงละลายได้มากขึ้น หลังจากนั้นก็ให้นำสารละลายสารส้มลงมาปล่อยให้เย็นตัวลง เมื่ออุณหภมิของระบบลดลงแล้ว สารส้มส่วนหนึ่งที่เกินจากค่าการละลายได้ที่อุณหภูมิห้องจะเริ่มตกผลึกออกมา ช่วงนี้อาจหาเชือกหย่อนลงไปในภาชนะบรรจุสารละลายเพื่อให้ผลึกสารส้มมาเกาะ ในช่วงของการตกผลึกนี้ถ้าอยากได้ผลึกที่มีขนาดใหญ่ก็ต้องควบคุมให้สารละลาย เย็นตัวอย่างช้าๆ อาจหาผ้าหนาๆ มาพันรอบภาชนะที่บรรจุไว้ เพราะถ้าสารละลายเย็นตัวลงอย่างรวดเร็วก็จะได้ผลึกขนาดเล็กละเอียดจำนวนมาก เมื่อได้ผลึกมาแล้วให้คัดเลือกผลึกที่สมบูรณ์ที่สุด โดยผลึกสารส้มที่สมบูรณ์จะเป็นรูปพีระมิด 2 อัน เอาฐานชนกัน ให้นำผลึกที่เราเลือกไว้แล้ว ใส่ลงไปในสารละลายเข้มข้นที่เราเตรียมด้วยวิธีการเดิมอีกครั้ง ให้ระวังว่าก่อนหย่อนผลึกสารส้มที่เราเลือกมาลงไปต้องให้สารละลายอิ่มตัวมี อุณหภูมิลดลงก่อน มิฉะนั้น ผลึกที่เราหย่อนลงไปก็จะละลายไปด้วย ทำซ้ำหลายๆครั้งจะได้ผลึกที่สมบูรณ์และมีขนาดใหญ่ขึ้นด้วย


1. ทุบสารส้มหั้ยละเอียดและนำมาใส่บีกเกอร์หรือแก้ว
2. ใส่น้ำในแก้วคนจนสารส้มอิ่มตัว
3. นำไปตั้งไฟจนสารส้มละลาย
4. เอาลงจากเตาและใส่เชือกหรือไหมพรมลงไปในบีกเกอร์หรือแก้ว
5. รอให้น้ำเย็นก็จะทำให้สารส้มมาเกาะที่เชือกเอง
*การทำใส่ไหมพรมเราอาจจะนำลวดมาดัดให้เป็นรูปต่างๆแล้วนำไหมพรมพันก็ได้
จะได้รูปที่เราต้องการ วิธีนี้จะทำให้ผลึกสวยขึ้น
*น้ำอาจจะใส่สีผสมอาหารลงไปก็ได้จะทำให้สีดูสวยขึ้น

แบบร่าง

ฉาก 1 ที่ โรงเรียน หน้าห้องเรียน
นักเรียน สามคน คุยกันเรื่องทำของขวัญเล็กๆน้อยๆให้เพื่อน ในวัน คริสมาสต์
มิลค์ : เราทำของที่ระลึก สวยๆ ที่ทำจากสารส้มดีไหม
ใหม่: อืม ดีเหมือนกัน ทำง่ายแล้วสวยด้วย
นกยูง : เพื่อนๆคงชอบ ทำเยอะๆเลยนะ
ฉาก 2 ที่ บ้านของมิลค์
มิลค์กลับไปทำการตกผลึกสารส้มที่บ้าน มีวิธีทำดังนี้
-ทุบสารส้มหั้ยละเอียดและนำมาใส่บีกเกอร์หรือแก้ว
-ใส่น้ำในแก้วคนจนสารส้มอิ่มตัว
-นำไปตั้งไฟจนสารส้มละลาย
-เอาลงจากเตาและใส่เชือกหรือไหมพรมลงไปในบีกเกอร์หรือแก้ว
-รอให้น้ำเย็นก็จะทำให้สารส้มมาเกาะที่เชือกเอง
-ไหมพรมเราอาจจะนำลวดมาดัดให้เป็นรูปต่างๆแล้วนำไหมพรมพันก็ได้
-จะได้รูปที่เราต้องการ วิธีนี้จะทำให้ผลึกสวยขึ้น
-น้ำอาจจะใส่สีผสมอาหารลงไปก็ได้จะทำให้สีดูสวยขึ้น
-รอไว้จนผลึกแข็งตัว แล้วนำไปบรรจุลงใน ถุงใสสวยๆ หรือ ภาชนะที่ไม่ทำไห้ผลึก แตก
ฉากที่ 3 ที่โรงเรียน (หน้าห้องวิทยาศาตร์)
นกยูง :สารส้มที่จะเอาไปให้เพื่อนๆทำเสร็จแล้วยัง
มิลค์ : เอามาแล้ว ดูสิสวยหรือป่าว
ใหม่ :สวยมากเลย เพื่อนๆคงจะชอบกันมากเลย
ฉากที่4 หน้าห้องเรียน
นกยูง: นี่เพื่อนๆเรามีอะไรจะให้เป็นที่ระลึก
เพื่อนๆ :สวยมากเลย ขอบใจมากนะ